品類擴張發力物流 美團外賣給“新美大”帶來什么?
美團
作者: 莊帥
2015-11-25 10:11:52
[ 聞蜂導讀 ] 外賣市場在O2O行業發展迅猛的背景下,整體的格局在今年下半年發生了非常大的改變。在美團品牌導流、團隊高效執行力、技術積累雄厚三大因素的驅動下,美團外賣在兩年的時間里,以后來者的身份,從零開始實現高速逆襲,現在以接近一半的市場份額成為外賣行業的領導者。

而對于已經成功問鼎千億(人民幣)估值的“新美大”,如何進入千億美金俱樂部?現在看似簡單的餐飲配送在三五年后不斷發展的結果會是什么?我想答案已經很明顯了。這次美團外賣品牌的升級,可以明顯看出,美團外賣已經成為了新美大進入千億美金俱樂部的重要支柱。

11月18日,美團外賣宣布品牌升級,LOGO由一碗飯改變成一只袋鼠,并喊出了“美團外賣,送啥都快”的新口號,實現了超市、水果、鮮花、藥品等品類擴張策略,也就是說在餐飲之外,美團外賣將提供全品類的上門配送服務。

以前,我們有認知局限,認為外賣=送餐,可是在有戰略眼光的企業家眼里,外賣應該等于“即時配送”(美團創始人王興以前接受媒體采訪時做的定義),我對即時的理解是一個小時以內,有人認為是30分鐘,總之配送要特別快。

如果你仔細生活就會發現這種“即時配送”的需求無處不在,除了餐飲之外,鮮花蛋糕、藥品、票務、甜點飲品、快消品等,這些品類實在無法忍受慢遞,當然如果你接受了美團外賣這樣的“即時配送”之后,估計其它品類你也無法忍受幾個小時才能收到貨了。談到這里,或許你對真正的O2O慢慢有了新的認識了,這個認識就是需要線上和線下不斷高度統一起來。

先來說說商業中規?;托?、成本之間的關系吧。對于快餐店、藥店、花店、機票火車票電影票戲票等票務代售點、甜品蛋糕店、便利店來說,每家店自己進行配送完全沒有問題,作為連鎖店自己把所有店通過互聯網平臺連接起來進行網上下單再配送也沒問題,都是成立的,可是為什么這樣做的O2O幾乎全軍覆沒呢?這是因為這些實體店做之前沒有對商業的規?;托?、成本做分析,最后基本都是遇到以下幾個無解的問題:

1、配送無法標準化,用戶體驗不好:A店生意差的時候,公司建的商城或App網上訂單一來,很快送貨過去了;可是生意好了,同一個客戶訂單比淘寶還慢。其他店也是同樣的問題,專門給每個店配送貨員不現實,因為還有第二、三個問題。

2、賣的品類有限,訂單量上不去,用戶體驗惡性循環。

3、擴品類要錢,獲取流量要錢,公司就是開了一家鮮花店賣賣花而已,哪怕是我服務過的西安一家擁有幾百家的蛋糕店的上市公司,整個公司資產也就十幾億,可是O2O的配送環節投入可是幾十億,這個投入的比重簡單測算就可以測算出來。

這三個問題對于單一品類的實體商家來說都無法短期解決,因為這個基本屬于基礎設施建設的范疇,之前的電商有三座大山:信息流、支付和物流,其中信息流也就是實物商品圖形化,這個由數碼相機技術的發展解決了,支付由支付寶、微信支付等第三方支付公司解決了,物流由京東的幾百億投入以及阿里倒逼第三方物流公司解決了一些。

那么做O2O也有同樣的三座大山,信息流被手機攝像技術解決了,店員可以輕松拍出好照片;支付同樣被支付寶和微信支付解決了,接下來還有NFC支付技術的發展;而物流目前看來解決的領先者反而是像全品類拓展的美團外賣這樣對于O2O深耕多年的公司,并且具有戰略眼光和超強執行力、管理能力。

對于用戶:首先可以感受到的就是來自實體店統一標準的配送體驗,在美團上無論是定快餐還是買藥店的藥還是花店的花,或是蛋糕店的蛋糕,最后的配送服務都是一致的,這種服務一是快,二是放心。

對于商家:無論是通過新美大賣出去的訂單還是自己獨立的App、網上商城,都可以對接美團外賣對應實體店配送,不需要再改造倉庫或者重新建電商倉或者再壓貨到電商平臺的倉庫,店里現成的貨就可以配送出去;加快店內商品庫存周轉的基礎上也可以提高到店的銷售,試想一家實體店經常上新多么有吸引力,這個成功ZARA已經給所有實體店驗證了;通過互聯網結合配送數據可以幫助店內商品庫存的調整和客戶的個性化服務,隨著數據的增加還可以給開新店提供數據支持,進一步提升后端配送和售后服務的用戶體驗;由于合并后的新美大涉及品類極其豐富,商家通過新美大獲取用戶成本和維護現有客戶成本極低。

綜上所述,美團外賣的品類升級,滿足了消費者“在家消費”場景的需求,也有利于商家的實現增量市場。以美團外賣此前高效率的執行力(兩年時間做出了從零到行業領先者的成績),在如此廣闊的新市場,外賣業務將成為“新美大”實現千億美金市值的重要基礎。

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